ژامبون مرغ چیست؟

ژامبون مرغ نوعی فرآورده گوشتی پخته‌شده و فرآوری‌شده است که از گوشت سینه و ران مرغ تهیه می‌شود. در این فرآیند، گوشت مرغ چرخ شده و با افزودن ادویه‌جات مجاز، نمک، آب یخ و گاهی مقدار کمی نشاسته ترکیب می‌شود. سپس این مخلوط در قالب‌های مخصوص ریخته شده و در دمای کنترل‌شده پخته می‌شود تا بافتی منسجم و طعمی بی‌نظیر به دست آید.

مزایای تغذیه‌ای ژامبون مرغ

ژامبون مرغ تنها یک غذای خوش‌طعم نیست؛ بلکه منبعی ارزشمند از مواد مغذی مورد نیاز بدن محسوب می‌شود:

• 🥩 پروتئین بالا: گوشت مرغ سرشار از پروتئین باکیفیت است که برای رشد و ترمیم بافت‌های بدن ضروری است.

• 🦴 منبع ویتامین‌های گروه B: ژامبون مرغ حاوی ویتامین‌های B3 و B6 است که به تقویت سیستم عصبی و افزایش انرژی کمک می‌کنند.

• 🫀 چربی کمتر نسبت به ژامبون گوشت قرمز: این ویژگی باعث می‌شود ژامبون مرغ انتخابی سالم‌تر برای افرادی باشد که به سلامت قلب و کاهش کلسترول اهمیت می‌دهند.

• 🧠 فسفر و سلنیوم: این مواد معدنی در تقویت حافظه، عملکرد مغز و سیستم ایمنی نقش مهمی دارند.